石斛鸭汤有什么功效与作用？
石斛具有养阴清热、益胃生津的功效，可以改善上火症状，对由热伤胃阴引起的消谷善饥、烦热干渴，有较好的缓解功效；铁皮石斛性味甘淡微咸、清润平和，而田七性苦辛味甘、甘苦微寒，故两者配合使用，甘苦相济，可以调和胃气、消散瘀血，能有效缓解胃脘疼痛、胃酸过多等症状。
党参具有温中健脾、补中益气的功效，能增强人体免疫机能；茯苓具有渗湿、健脾的功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可增进食欲、止咳、解毒，为食材、调料和药用之佳品；红枣性平味甘，具有补中益气、养血安神的功效，能增强人体免疫机能，可镇静、减低血清胆固醇、抑癌、防动脉硬化。
所以，石斛鸭汤总的功效就是：有养阴而能固表、清热而能润燥、补气而能生血，温中而能行滞，可敛汗止渴，有强心、镇静、降血糖、抗癌防癌、美容养颜、延年益寿的功效。对平素胃阴亏虚之人食用可起到滋补保健的作用，用于病后特别是汗、吐、下之后，胃阴耗伤，症见胃脘隐隐灼痛、口干、口苦、口渴、饮水欲频、咽干、体瘦乏力、纳呆食少、消谷善、气短懒言、心慌气急、体液亏耗、皮肤干燥、大便秘结、苔少或少津、脉沉细无力者，有较好的调理保健作用。