三文鱼有什么功效？
三文鱼肉有特殊的细绵感觉，这也是它和其他鱼肉在质感上的最大不同。三文鱼的营养丰富，每100克太平洋三文鱼的营养含量：热量138.5千卡，蛋白质20.3克，脂肪8.5克，胆固醇85亳克，维生素A10.0微克，维生素B20.41毫克，烟酸4.5毫克，矿物质总量1.1毫克，钾241毫克，钠49毫克，钙8毫克，镁21毫克，铁0.6毫克，锌0.5毫克，铜0.12毫克，磷221毫克，硒14.7微克。
三文鱼具有多种保健功效，是世界上公认的一种健康食品。三文鱼为生物弱碱食品，具有强弱酸性，中医认为具有清热解毒功能。它含有不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，适合于心血管疾病患者食用。三文鱼蛋白质丰富且易于人体吸收，可以强体魄、活血脉。常吃三文鱼对于用脑一族或是学生来说，能够强记护脑。三文鱼也是美容佳品，内服外用可除粉刺、黑头等，使肌肤柔嫩光滑。