薏米煲鸽子什么功效与作用？
鸽子肉味甘，性平，有补肝壮肾、养血祛风、清热止咳之功。常用于治疗虚弱、阳痿、神经衰弱、老年性慢性支气管炎、肝硬化、上呼吸道感染、头晕乏力、体虚盗汗等症。《名医别录》认为鸽肉能“解烦热心悸”。现代医学研究发现，鸽肉有降低胆固醇和解毒作用。用鸽肉与鲜荷叶、大米、红枣等配伍还可治疗和预防高血压。
薏米性寒味甘、淡，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。治水肿、脚气、小便淋沥，泄泻，痢疾，湿痹拘挛、斑疹、便秘等症。与鸽子相配，可奏健脾祛湿、化痰清热、利水消肿之功。用治小便不利、肢体酸痛、咳嗽痰多、脘腹虚胀、水肿脚气等症。
将去毛、内脏、洗净的鸽子1只，放入沙锅内，同时放入去皮洗净的薏米50克、葱、姜、食盐等，加适量水，煮成鸽羹即可。食鸽喝汤，每天1次，6天为一疗程，间隔3天，再进行第二个疗程。