墨鱼煲鸭子有什么功效？
鸭肉是一种性偏凉的水禽类动物，味甘、咸。营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类等。中医认为其有滋补清热、利水消肿的功效；《日华子本草》称其有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消痈肿的功效；《本草纲目》亦介绍其有治肺热、痰壅、咯血、水肿、慢性痢疾等作用。而田螺有清热化痰、除湿和中的功效（《本草求真》），可治痰热阻肺的咳嗽、咯血及脚气肢肿和湿热带下的下腹痛等。
鲜墨鱼煲鸭子的食疗方制作简单，将鸭子宰杀，去毛、内脏、杂碎后斩件，同鲜墨鱼、生姜一起放进煲内，猛火煲汤。煲的时间可按个人的爱好而定。一般煲约2个小时，放入盐和其他调味品即可。此汤鲜美可口，不妨一试。