燕窝有什么作用和禁忌？
燕窝的主要作用就是养颜，自古就有“人参补气、燕窝补阴”的说法。燕窝中的主要成分为水溶性蛋白质唾液酸，这是人体细胞的营养素，具有促进体内细胞分裂、生长的作用。长期服用燕窝，可以补充细胞营养，使细胞生长、分裂、延缓老化，能保持精力旺盛、延年益寿。
燕窝的适合长期服用，对于任何年龄层次的人都有好处。越早服用，细胞生长分裂就越快，从而能保持长期的健康活力。经常服用燕窝的女性会更漂亮，头发和皮肤会有光泽，皮肤会变得更加细腻，还能缓解痛经等症状。
食用燕窝的好处多多，但也要注意燕窝的一些食用禁忌。首先在选择燕窝的时候，一定要选择优质的窝燕和洞燕，劣质燕窝是没有的治疗效果的；服用燕窝不宜过量，每次服用6-10克就够了，否则会造成“营养过剩”而消化不良；炖煮燕窝时，水不宜过多，以能泡发燕窝为宜，否则燕窝的营养成分被过度稀释，也无法达到治疗效果；如果有感冒等症状，身体处于正邪两旺的时候，不要急于服用燕窝，要先调理好“正气”，再进补燕窝养颜。