酸奶配草莓有什么功效？
酸奶含有较为全面的营养物质，优质蛋白质、乳脂及维生素A、B族维生素、钙等。有人曾经做过这样一个试验：将刚挤出的新鲜牛奶在42℃下放置一段时间，结果牛奶变酸了，但没有发臭，这得益于乳酸菌对牛奶中腐败菌的抑制作用。酸奶之所以没有牛奶甜就是因为乳酸菌不断将乳糖分解产生乳酸，有降低血脂、血糖的作用，且乳酸更利于人体吸收。另外，乳酸菌还能帮助消化，抑制其他有害细菌在肠内的繁殖，维持肠道内正常菌群的平衡，并能促进肠蠕动，改善肠道功能。特别值得一提的是，喝酸奶对那些喝牛奶易腹泻的人也非常适合，因为酸奶中的乳糖在酸奶发酵过程中已转化成乳酸，且酸奶中还含有乳糖酶，这样就使得那些缺乏乳糖酶的腹泻患者在喝酸奶时不会出现腹胀、腹泻现象。草莓含有多种营养物质，其所含的果胶及花青素对调理肠道功能有不少益处，经常食用，能润肠通便。而其中的维生素c和B-胡萝卜素也不容易被消化酶所破坏，容易被人体吸收利用。此外，它还含有一定量的铁、钙等营养素。综上所述，每日饭后1~2小时，或睡前1小时饮用草莓酸奶，可以起到调理肠胃作用。