老母鸡煮灵芝有什么作用？
鸡是一味中药，性平味甘温，入肝肾二经，补精益髓，强筋骨，治虚劳瘦弱、畏寒、乏力等。以鸡配伍药食同源的灵芝，用此方烹制的鲜美佳肴味道更好，更具滋补强身的功效。
原料：老母鸡、灵芝20。调料:葱段、姜片、精盐、料酒、味精.
制法:
1、老母鸡宰杀后去毛、内脏，剁成块，洗净，放入沸水中焯5分钟，捞出沥干；泡发好的灵芝，反复冲洗干净，同老母鸡一同放入锅中。
2、锅中加清水没过鸡块，下入葱段、姜片、精盐、料酒，大火烧沸后，改微火煲3小时，加味精搅匀即可。
功效:补气安神养颜。
注意：因为鸡肉补，容易“上火”可以放绿豆少许煲汤。