板栗薏仁粥有什么作用？
板栗薏仁粥具有补肾强筋，活血止血的作用。同时，由于薏米具有利水消肿、健脾去湿、清热止汗（小便浑浊）、美容驻颜和治疗筋骨酸痛、风湿内热、痈肿等功效，因此板栗薏仁粥也非常适合脚气水肿、腹水、癌症等患者食用。
做法：将薏米、红枣洗净，加水浸泡约半小时；板栗先煮熟去壳；然后，将薏米、红枣放入锅里，用大火煮开；接着，改中火煮到薏米开花，再加入板栗，煮半个小时到一个小时。（煮的时间越长，就越容易消化吸收，营养价值也会更高。）在起锅前半小时加入冰糖。煮好后，可以依个人口味，放些蜂蜜或糖调味后食用。