鸡汁汤烧什么功效与作用？
鸡汤含有丰富的蛋白质和少量的矿物质及维生素，能补充营养。含有精氨酸等18种人体所需的氨基酸，鸡汤中含12种。脂肪含量较低。
一般人群均可食用。
鸡汤性平偏热，痰湿重症者、感冒患者、老年人、肥胖者、动脉硬化患者、高血脂患者、肾功能不全患者、高尿酸患者皆不适用。
正宗的鸡汤是用整鸡来煲的，煲汤前先把鸡油去掉，以免鸡汤过于肥腻。煲鸡汤，不宜用大火，要用小火慢慢煲。煲汤时一般先开大火烧开后，再改小火，一般煲1-2小时就可以了。
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鸡汤含有丰富的蛋白质和少量的矿物质及维生素，能补充营养。含有精氨酸等18种人体所需的氨基酸，鸡汤中含12种。脂肪含量较低。
一般人群均可食用。
鸡汤性平偏热，痰湿重症者、感冒患者、老年人、肥胖者、动脉硬化患者、高血脂患者、肾功能不全患者、高尿酸患者皆不适用。
正宗的鸡汤是用整鸡来煲的，煲汤前先把鸡油去掉，以免鸡汤过于肥腻。煲鸡汤，不宜用大火，要用小火慢慢煲。煲汤时一般先开大火烧开后，再改小火，一般煲1-2小时就可以了。