炸金蝉好吃吗？
我小时候在黄河入海口的故乡，每年春天都能吃到炸金蝉。因为家乡靠近黄河故道，水土保持得特别好，所以春天来了，到处有金灿灿的油菜花，野生的桃花、杏花也多得数不过来。当然，这时候也是金蝉卵孵化成若虫从树干里爬出来的季节。 金蝉若虫刚出来时身体是金黄色的，全身光溜溜的没有脚（只有腹部的尾端有两片透明的翅芽）。它们从土里爬出来之后，会啃食树皮，这时你如果用手摸树的表皮，可能会发现软软的、有点刺手；如果你轻轻捏一下这样的虫子，它会很快缩成一团，然后猛地张开双臂向前冲去——这就是逃跑时的样子了。 等到金蝉长成成虫时，身体颜色就会深一些，黑绿相间的翅膀上有黄色斑纹，且具有飞行能力。雄蝉的喉部有发音器，能发出单调而嘹亮的叫声；雌蝉声音低沉些。这种蝉叫起来的时候，整个树林都回响着它的歌声。那时候天很蓝，云很白，风很轻…… 每年的七月份，我们家乡的稻田里都会施一次化肥，那是我最快乐的时光之一！哥哥和邻居的小伙伴们拿着小桶和渔网在田里捞鱼抓虾，我在水里扑腾着玩耍，时不时把钻到淤泥里的金蝉抖落出来。
那个时候我不知道金蝉到底是不是害虫，只知道田边的槐树下有很多这样的虫子，而且很好吃：洗干净后直接放锅里油炸，香脆可口。偶尔也会做糖醋的，但不多。 我离开故乡很多年了，现在回想起来童年在故乡度过的时光真是一段完美的旅程啊！那里有我最亲的人，也有让我回味无穷的美食—蒸羊肉、酱兔肉、炸金蝉、卤豆腐干……