中餐有哪些家常菜？
麻油拌三丝
材料：豆腐干、白萝卜、青椒、酱油、盐、麻油、麻油、糖、辣油。
做法：将豆腐干、萝卜、青椒切成丝，煮熟，放到凉开水内冷却，沥出水分，加入调料拌匀，浇上麻油即成。
特点：色彩鲜艳，咸鲜辣香浓。
白菜炖豆腐
用料：大白菜500克，豆腐750克，葱丝、姜丝、精盐、植物油30克各适量。
做法：将大白菜洗净切片，豆腐切块。油烧热，放入白菜片，加葱丝、精盐炒几下。加水烧开后，放入豆腐块，用慢火炖10分钟即成。
特点：清热解毒，降血脂，补钙。
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