家常莲藕糯米怎么蒸的?

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1、将莲藕洗净去皮,选择一头比较细的藕,比较容易塞馅,将藕的一个孔洞用筷子捅通。

2、将浸泡好的糯米从藕的孔洞中灌入,一边灌一边用筷子捅结实,直到灌满为止。将藕的两端都用牙签固定以防漏米。

3、坐一锅水,水开以后将塞满糯米的莲藕放入里面中火煮半个小时,然后转小火煮半个小时,将汤汁煮干捞出冷却。

4、将蒸熟变色的莲藕取出切成片,撒上枸杞即可,吃的时候也可以根据自己的口味加糖。

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