家常怎么凉拌冰草窍门？
用开水焯2--3分钟，捞出过凉后挤干水分，加入精盐，蒜末，酱油，醋，糖，味精（鸡粉），香油调拌均匀即可。
1、冰草的纤维比较粗，所以凉拌是最好办法，而且冰草的味有些青，焯水就可去除。
2、因为冰草有一定的苦味，所以应多放些糖和鸡粉，酸甜味突出后，苦味就被盖住了，而且苦尽甘来，那种感觉也是相当不错的。
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用开水焯2--3分钟，捞出过凉后挤干水分，加入精盐，蒜末，酱油，醋，糖，味精（鸡粉），香油调拌均匀即可。
1、冰草的纤维比较粗，所以凉拌是最好办法，而且冰草的味有些青，焯水就可去除。
2、因为冰草有一定的苦味，所以应多放些糖和鸡粉，酸甜味突出后，苦味就被盖住了，而且苦尽甘来，那种感觉也是相当不错的。