苹果做什么菜好吃？
作为在果迷眼里不成熟的果子，我认为是青苹果，特别是云南石屏的青苹 果，又甜又脆，而且可以做的菜有很多，比如：水果沙拉，果汁，奶昔…等 要说最爽的美食，那就是炸苹果了。把青苹果切成块状，加面粉鸡蛋清炸制而成，外酥里糯，清香扑鼻，真是人间美味啊！！ 除了青苹果之外，我个人认为做美食最多的要数红苹果了。红苹果比较甜的品种有山东栖霞的红富士，陕西澄城的秦冠和山西运城的红香酥（这个不是特甜，但是很香）。
红富士适合做成苹果饼、苹果酱、罐头等等； 而秦冠就比较适合做苹果醋和拔丝苹果了； 红香酥比较适合做蜜汁烤苹果。 当然，如果做苹果派和果酱的话，也可以试试陕西大荔的洛川苹果或者河南的灵宝苹果。不过我喜欢吃甜食，所以比较喜欢以上几种。 对了，上面说的都是普通苹果，如果要吃口感独特的，建议买新疆阿克苏的冰糖心苹果或者甘肃天水的花牛苹果。这两样的口感都是比较特别的，值得一试。