怎么弄鳕鱼好吃？
首先推荐糖醋鳕鱼（甜咸口） 食材：银鳕鱼，淀粉，鸡蛋，面粉，料酒，盐，糖，白醋，番茄酱 做法： 1、 鱼肉去皮去骨，切成块状，加入蛋清、淀粉、食盐抓匀腌制20分钟左右； 2、 碗里放少许面粉和淀粉，搅匀后倒入适量清水调成糊状备用； 3、 锅内热油，将腌制好的鳕鱼裹上一层面糊，下入锅中炸至两面金黄出锅控油； 4、 另起锅，少油，放入白糖，小火炒至融化呈焦糖色； 5、 倒入适量醋和番茄酱，小火熬至起泡，关火冷却； 6、 待酸甜汁冷却后，捞起炸好的鳕鱼，浇上酸甜汁，撒上白芝麻拌匀即可~ 外酥里嫩，味道酸甜的糖醋鳕鱼就做好啦！
如果喜欢更浓郁酱汁的可以加大番茄酱的比例哦~~~
再推荐葱香鳕鱼盖饭 食材：银鳕鱼，酱油，姜，小葱，香菜，料酒，胡椒粉，糖 做法： 1、 新鲜银鳕鱼去鳞去内脏冲洗干净，用刀在背部轻轻刮去多余的油脂，然后用刀剁成小块，加入适量酱油、葱末、姜末、料酒、胡椒粉、白糖抓匀腌制半小时以上入味； 2、 平底锅热锅少油，把腌好的鳕鱼块平铺在锅底，中小火煎至双面变色成熟； 3、 煮熟的米饭捞起铺在碗底，上面铺上煎熟的鳕鱼块，撒一把葱花、一小撮香菜，淋上适量生抽和香油就可以开吃啦~~
外酥里嫩的鳕鱼搭配喷香的米饭，一口咬下去超满足的～