湖南火锅哪里好吃的？
作为在湖南土生土长的重庆人，我觉得我很有发言权。 火锅当然最好吃的是重庆火锅啦~ 但是湖南毕竟不是重庆，做不到重庆那样到处都是老火锅，所以题主说的“老火锅”应该是指火锅底料浓郁、辣椒面铺满碗面的那种吧。这种火锅我在长沙是没有看到有卖的（至少我没发现有），不过在我家乡渝北倒是很多。
但如果说最正宗的火锅，那必然是重庆火锅啊！！什么成都火锅、串串香都不算正宗。 作为一个无辣不欢的人，每次回湖南都想吃一口正宗的重庆火锅。可是我发现好像除了辣椒和花椒，似乎在其他方面大家吃的火锅味道都差不多，并没有很浓郁的地道火锅味。我问过一些朋友到底为什么吃火锅，他们的回答是：“就是吃个热闹呗……” 所以在我看来，大多数的火锅店其实都没有把火锅的美味充分发挥出来。（可能是我比较挑剔了哈哈哈）