炖肉加什么菜好吃？
加白萝卜，白萝卜去湿气，再加上有滋阴润燥的功效，和肉类一起吃再好不过了！ 还有土豆，这也是我最喜欢炖肉的配料之一了！
1、首先把买回来的五花肉清洗干净，切成块状；白萝卜去皮后，切成块或者滚刀块待用。（因为我喜欢脆爽的口感所以萝卜是切得厚一点比较好）
2、锅中加入适量冷水，放入切好的五花肉，大火煮开后再继续煮5分钟左右，然后把五花肉捞起，用清水冲洗干净表面的浮沫。
3、准备适量冰糖，如果有红茶的话可以用红茶代替料酒去腥增香哦~加入冰糖后，小火慢慢加热，等到冰糖完全融化并出现焦糖色的时候，把五花肉放进去快速翻炒上色。（记得一定要用大火快炒哦~这步操作时间不要过长否则容易糊锅哦）
4、把炒好的五花肉连汤带油一起倒入高压锅内，加入生姜片、葱段和大料，再注入足够量的开水（一定要一次性加够水量哦～这样煲出来的汤才香浓）
5、选择高压锅的“煲汤”功能就可以了，时间到后，打开盖子，加入切好的白萝ト，盖上盖子再炖20分钟左右就可以啦！ 最后出锅前可以根据个人口味加入少量食盐调味哦~~~ 我觉得这样做出来的肉，软烂入味，吃起来一点都不腻呢！