豆腐炒虾好吃吗？

浦蓉芳浦蓉芳最佳答案最佳答案

1.把虾的头、脚、皮去掉，留下虾仁。然后把虾仁清洗干净，沥干水分备用； 2.准备好生姜丝、青辣椒和小米椒（也可以不放）； 3.豆腐切成大小合适的块状备用，如果豆腐太老，可以先用水焯一下； 4.锅里放油烧热，然后下入姜丝爆香，接着倒入虾仁，大火爆炒片刻后加入酱油和料酒炒匀； 5.放入切好的豆腐，加入适量的盐调味，再小火焖上几分钟直至入味后，加入葱花、小米椒圈翻炒均匀就可以起锅了。 小提示：用盐水浸泡虾，可以使炒出来的虾肉质更加鲜嫩，而且更容易入味哦~

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！