豆角叶子怎么炒好吃？
1、准备食材：豆角，蒜、姜、干辣椒 2、把豆角去筋后掰成段，辣椒切小段，蒜切片，姜切丝待用。 3、锅中加水和适量的油，待水开后放入豆角焯1分钟左右捞出备用。（为了去除豆腥味） 4、起锅烧热加油，放蒜片和姜丝爆香，然后加入干辣椒和小半碗清水继续翻炒片刻。 5、将焯好的豆角放入锅中，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅装盘了。 小贴士
1.买来的豆角一般都比较嫩，如果比较老的话可以先用水煮一下。
2.为了口感好，可以选择脆一点的豆角哦！
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