2.和面 把水、鸡蛋和糖先倒进容器里，用筷子搅拌至糖溶解后，再加入面粉搅拌均匀； 如果想使面团更有弹性，可以在里面加入少量食盐（1~3克）。
3.发酵 把和好的面揉光，盖上盖子或保鲜膜，让它“醒一醒”。这一步非常重要哦！让面团充分膨胀，内部组织均匀细腻。
4.制作点心 把发酵好的面团取出，放在案板上揉匀，再用擀面杖把它擀成厚度约为0.5cm的面皮。
5.最后装饰 对折擀面皮，轻轻压出花纹，再用刀切成宽度相同的条状，就可以啦！ 做完之后就可以放进微波炉咯～ 高火6分钟左右即可（视微波炉功率大小而定，时间稍微过一点没关系，千万不要蒸过了！） 微波炉版牛奶小方就做好了！香甜绵软，入口即化。
晋凡彤优质答主松面粉的烹饪技巧
1、和面时要用冷水和，和好了静置半小时再用。
2、烙饼时要小火，底热了就翻面，不停翻，直到鼓起来就熟了。做菜、烙饼、发馒头再也不用为少发、不松软而犯愁了，做个膨松面粉储存好了，想用的时候往面粉里一掺，怎么烙和发都倍儿松软。
做膨松面粉的方法：
鸡蛋四个，发酵粉15g，180g的清水或者凉牛奶，10g的白糖，70g的中筋面粉。
做之前要先把鸡蛋一个个敲到碗里，并用筷子充分搅匀，也可以使用电动打蛋器搅打。然后再加入发酵粉、白糖和凉牛奶，继续搅匀。
再加入面粉，继续搅打至均匀无颗粒状。
搅好的面糊用保鲜膜蒙好，放到温暖处饧发3小时。
饧发好之后放到锅上继续蒸20分钟就熟了。放凉之后用保鲜盒装好放冰箱冷藏储存。
烙饼的方法
60g的普通面粉里加入80度左右的开水30g，用筷子搅成雪花状，再加入冷水30g，和匀之后要醒30分钟。
饧发好的面团揪下一块，表面撒干粉按扁，放上一勺发酵好的膨松面粉，再像包包子一样把口捏严，稍微按扁，擀成饼状，电饼铛预热好（也可以用平底锅），摊入饼坯，烙至变色略微鼓起就熟了。
发馒头的方法
500g的普通面粉，加入100g的开水，用筷子搅成雪花状，然后加入100g冷水，50g的自制膨松面粉，用筷子搅成絮状。然后揉成面团，饧发一个小时后，取出面团揉上几分钟，然后揪成小面团，按扁擀成圆形，从中间掏个洞，再用手扯开成包子皮状，蒙上保鲜膜二次饧发20分钟，开水上蒸锅蒸20分钟就熟了。
