香菇怎么做才好吃吗？
香菇是我们生活中非常常见的食材，而且做法也是多种多样的，那今天呢就给大家分享一个香菇最好吃的做法，做好以后香味直接翻倍了 准备食材：香菇、青椒、小米椒、大蒜、生抽、老抽、陈醋、食盐、白糖、食用油 1.首先咱们将香菇清洗干净，去掉底部，然后用刀切成薄片，尽量切的薄一些，这样煮熟以后会更加入味 2.接下来，我们将切好的香菇，放入一个大碗中，添加适量清水，浸泡半小时。（这一步主要是为了去除香菇的腥味）
3.趁着香菇泡水的空当，我们处理一下青红椒。青红椒去籽后，同样用刀切成薄片，放在一旁备用。（切辣椒的时候，最好戴上一次性手套，以免被辣椒汁溅到手上）
4.准备几个干净的容器，分别装入葱花、蒜末、小米椒段和豆豉；然后烧半锅开水，把洗净的香菇倒入锅中，焯水1分钟后捞出沥干水分备用。
5.重新起锅，热油，加入切好的蒜片和小米椒段，用小火煸炒出香味之后，我们把焯好水的香菇倒进来，转大火快速的翻炒一分钟。
6.接下来，我们来调味。往锅中加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖和陈醋，开大火煮开后，改成小火焖两分钟，让汤汁更加的浓郁。最后，我们再撒上葱花点缀一下，美味即成。
这样做出来的香菇，鲜香味美，颜色鲜艳，让人非常有食欲！喜欢的小伙伴也可以试试~