红枣和牛奶怎么煮好吃？
食材： 红糖30g、红枣6颗、清水250ml、鲜奶250ml 做法： 1.把红糖换成细砂糖，然后加入清水搅匀； 这里我用的是比较细的红糖，所以需要用搅拌棒或者打蛋器充分搅匀；如果用的粗粒红糖那就不用那么仔细。 2.然后把混合好的糖水倒入锅中加热煮沸，再撇去浮沫； 如果不想有浮沫的话可以盖上锅盖用中小火煮，这样可以防止浮沫产生。
3.接着我们把切好的红枣下锅，先用小火煮开后再继续焖煮3分钟左右； 在这里我还加入了1小撮绿茶粉，如果是自己喝的可以直接放进去，但要是送给客人就最好现加。因为绿茶里富含儿茶素能够抗氧化的物质，对延缓衰老有一定的帮助。而且绿茶本身带有淡淡的青草香味，和香甜的红枣搭配在一起能相互激发味道。 4.最后我们倒入鲜奶拌匀就可以关火出锅了~ 一碗美味又养生的红糖红枣奶就可以上桌啦！ 如果你喜欢更细腻的口感，可以在倒鲜奶的时候用勺子垫着底轻轻搅拌让液体更加顺滑。
其实除了直接煮以外，你还可以试试先蒸后煮的方法。先把红枣蒸熟再把水倒掉重新煲奶，这样能避免奶中的营养成分被大量流失在锅子里。 不过要注意的是不管用什么容器烧什么粥汤，都要记得烧开之后再熄火，让蒸汽保持15-20分钟再打开盖子，这样才能把细菌消灭干净。