隔水炖粥好吃吗?
我买的是新颐的IH焖烧杯,说真的,这个价钱能买到这样的产品真的很值了!颜色和颜值都超好 拿到就马上配了盒酸奶试试,效果很满意啊(本来就想试一下的~) 然后第二天马上做了一道粥...味道真的杠杠滴! 其实方法也很简单.就是开水下锅后转小火焖30分钟左右就可以了哦~~里面的不锈钢勺子很好用呢 而且用这款杯子熬出来的食物味道很浓郁,一点颗粒感都没有,感觉都被熬的软软的很细腻,就连平时不吃粗粮的朋友都说蛮好吃的~~哈哈哈~
个人建议:大家可以按照自己的喜好放些紫薯、银耳什么的,更好喝更有营养哦 小贴士: 我一般会把食材放在冷水里浸泡一个小时左右再煮,这样会更软烂哦~~~
以前人们常用砂锅做粥,因为砂锅的传热很慢,所以做出来的粥很香。现在人们大多用铁锅来做粥,传热很快,而且粥的上面容易糊。电压力锅隔水炖盅用做米饭的内胆做水锅,外面再套上一个内胆做粥锅,隔水炖的原理,使水锅内的温度始终保持100℃以下,煮出的粥很香,口感和砂锅做的差不多。而且利用电压力锅隔水炖做东西,可以同时做饭菜,非常省电。
做东西的时候,炖盅里的东西不能超过炖盅的2/3,锅里的水位最好能与炖盅肩部齐平。如果炖盅不够高,可以放个盘垫底,煮出来的食物更好吃,而且也节省时间。
如果用炖盅煲汤,最好用锅盖代替碗,食物味道更鲜美。电压力锅隔水炖盅做东西的时候,炖盅不要直接与锅底接触,中间至少要有1.5厘米左右的水,不然炖盅容易炸裂。