最近很火的“元气美食”，做法超级简单！ 只需要2步，香喷喷的粗粮饼就做好了，你值得拥有~ 食材很简单：鸡蛋、白糖、牛奶、盐、淀粉、面粉，再准备点葡萄干，口感更丰富！
1. 先打散两个鸡蛋，加入半勺白糖和适量食盐，拌匀后倒进澄粉碗里，一边倒一边搅拌（这样不会结块）； 2. 倒入适量牛奶，搅拌成细腻的面糊。最后加入一把干桂花和少许泡开的葡萄干，搅拌均匀。
接下来就是最重要的一步了！ 在锅中刷一层食用油，舀两勺面糊放进去，铺平煎锅，小火煎至定型，表面变成金黄色就可以啦~(全程保持小火，不然容易糊底)
香喷喷的粗粮饼就做好啦~~~ 小小一个，金黄酥脆，一口下去全是粗粮的香气~ 除了直接吃，还可以蘸着酸奶或者蜂蜜吃，香而不腻，超棒！ 自己做的粗粮饼不加任何添加剂，营养又健康，好吃不长肉，爱了爱了~~
喜欢的朋友，赶紧动起手来吧～
贝妍淇优质答主白粘玉米面中糖和蛋白质含量要比普通玉米高，而且质量更好，易于消化，特别适合婴幼儿和胃病患者食用。
1、蒸糕的方法
准备500克的粘玉米面，260毫升温水，一只鸡蛋，50克白糖，15克的泡打粉，将酵母和温水和面，在饧发一个小时，面发好了以后，再继续揉5分钟，使面团更暄更软。
案板上也撒一些玉米面，防止粘连，将面团分成若干个小剂子，把每个小剂子按扁，放入蒸盘里，每个之间留一些空隙。然后在饧发30分钟，然后上锅，中火蒸半个小时就蒸好了。
2、粘小豆包
将300克的粘玉米面用200毫升温水和面，饧发20分钟，再揉5分钟后，分成18克一个的剂子，按扁，像包包子一样，把馅料包进去，然后上锅蒸20分钟即可。
3、做疙瘩汤
将粘玉米面撒入沸水中，一边撒一边搅拌，煮2分钟，再加入白菜丝和粉丝，继续煮，煮2分钟以后，淋入蛋液，用盐、鸡粉调味，拌匀就可以上桌了。
4、做窝窝头
将粘玉米面准备好，用温水边和边搅拌，然后稍微饧发一会，再揉5分钟，将揉好的面团搓成长条，切成小剂子，把每个剂子按扁，用手指在中间按一个洞，然后向上抻开一点，再放到手中揉圆一点，做窝窝头的生坯就做好了。
将窝窝头生坯上锅蒸20分钟。
