深海鳕鱼好吃吗?
深海鳕鱼,是深海鱼里的一种,也叫作裸盖鱼、大西洋鳕鱼。 很多人应该吃过银鳕鱼(海洋鱼类里价格贵到吓人的一种鱼),但其实是同属不同种的鱼类——太平洋鳕鱼。 因为颜色相似并且名字里有个“鳕”字,所以常被混淆。 但它们不是同一个物种! (虽然我吃的这个牌子外包装上写着银鳕鱼,但经评论提醒,应该是新配方,因为味道确实和以前不一样....不过还是能看出本质区别的~)
①外观上的区别
②口感上的区别 买回来的鳕鱼,可以先放在冰箱里冷冻起来,腌制一晚上更入味,然后煎炒烹炸,做出各种美味佳肴~
PS:吃的时候觉得腥的可以放点料酒去腥哦~ 我喜欢吃很熟的,所以一般煎熟了就已经吃了哈哈哈……
营养价值也是值得肯定的,富含蛋白质、钙、镁、锌等营养元素,对于儿童、青少年、中老年人都有很好的滋补作用,另外孕妇也是可以吃的。
除了直接吃,可以做汤,做面,做火锅,做法多样,满足多种口味。 这么优秀的鱼肉你还没试过?快试试!保证吃过的人都直呼“原来这就是深海鳕鱼呀,也太好吃了吧……”