辣椒怎么淹最好吃？
我喜欢吃辣的，所以会经常做泡椒和泡菜。 先说泡椒吧！我用的是这种辣椒，很辣。 用清水洗去表面的灰尘等杂质后晾干水分。（不能泡水里，会腐烂） 然后准备香料，八角、桂皮、香叶。 再准备调料，姜蒜切片，小米椒切段。 用油炒香香料，加入小米椒和姜蒜炒出香味。 倒入切好的泡椒和泡姜，再加适量盐、白醋、生抽拌匀即可。 第二天就可以吃到酸酸辣辣的味道了，真的很好吃哦！用来拌饭或者面条都超级棒！ 我还会用泡椒来炒肉，那也是非常棒的哦！比如这样 再来说泡菜。泡菜可以做的菜就太多了。我可以只用泡菜就能做出好几道菜呢！ 因为时间的关系，今天就分享一道最简单快手又超下饭的泡菜炒饭吧！ 准备好剩米饭、泡菜、鸡蛋，再来点葱花更好啦！ 先把泡菜捞起沥干，然后剁碎。
锅中烧热油，打入鸡蛋，用筷子搅散。 下入泡菜进行煸炒，直到闻到香气为止。 最后加入剩米饭，用勺子压碎米饭，使其与泡菜充分混合，加点食盐调味就可以了。 简单吧！吃起来酸爽可口，美味极了！ 好啦！就说这么多，祝你吃得开心！