土豆焖什么好吃吗？
土豆，又称为马铃薯、土豆等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎，是一种营养丰富的蔬菜，可炖食，炒食，炸食，做成沙拉或汤汁等。其中以高淀粉含量著称，有“地下苹果”之称。其性味甘平，归脾、胃、肾经，主要功效是和胃调中、健脾利湿、解毒消肿的作用。
1.和肉一起炖着吃 将切好的猪肉或者牛肉放入沸水中焯去血沫，然后与切块的土豆一同放入锅中，炖至熟烂即成。不仅可以充分吸收汤汁的味道，还有滋补强身的功效呢！
2.搭配鸡蛋做早餐 把切好的土豆丁倒入搅拌机里，再加上2个鸡蛋、面粉、盐，调成糊状，上锅蒸熟即可。营养专家称，这样吃可以补充人体所需的优质蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。
3.拌凉菜吃 把切好的土豆丝放入清水中浸泡，再沥干水分加入调料拌匀食用。不仅味道不错，还是一道清凉祛火的菜肴。
4.做点心吃 把土豆煮熟后捣成泥，再加入少许牛奶、盐、胡椒粉搅匀，做成小饼，放锅里煎熟即可。这样吃起来香味扑鼻，还富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等成分。