豆腐跟什么菜炒好吃？
我做的豆腐很好吃，所以经常做。 首先，准备一块老豆腐和一包鸭血（我喜欢鸭血豆腐汤） 把豆腐切成薄片，用葱花、盐腌制10分钟左右。 准备好其他食材：青椒、小米椒、泡姜、大蒜、切好的鸭血。 然后起锅烧油，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入切好的青椒、小米椒、泡姜和大蒜炒至断生。 最后，放入腌好的豆腐均匀翻炒几分钟，就可以出锅啦！ 这样炒出来的豆腐很入味，吃起来香辣可口，特别下饭哦～ 你也可以根据自己的爱好，添加适量的味精或鸡精提鲜。
如果爱吃辣，可以像我这样做： 第一步同样做，只是在炒制过程中添加剁辣椒。 我买的这包剁辣椒挺好吃的，里面还有一些碎蒜。 如果不喜欢吃太辣的，可以选择这种不辣的泡椒。 和剁辣椒一样，在炒制过程中加入泡椒、泡姜即可。 喜欢醋溜味道的可以试试这种做法： 豆腐切块后，用葱花、酱油、料酒、醋、白糖、胡椒粉、淀粉搅拌成调味汁。 热锅凉油，先倒入肉片滑散，再倒入豆腐块轻轻翻炒均匀，让每块豆腐都沾上酱汁，最后撒上少许葱花翻匀就能出锅了。 成品就是浓浓的糖醋味，微微带一点酸味，吃起来很开胃！