辣椒馍怎么做好吃?

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1.首先准备两个馒头,辣椒(根据自己食辣的程度选择辣椒的品种),葱蒜等配料 2.将馒头切成块状备用;红辣椒切圈、青辣椒切丝、香葱切段、大蒜去皮剁成茸备用 3.热锅,下少许花生油,爆香香葱和大蒜末 4.将切好的馒头倒入锅中用大火翻炒,等到馒头被炒至表面金黄且略硬干时,加入红辣椒圈和青辣椒丝一起继续炒 5.当锅内食材开始炒制出红油时,加入生抽、糖、胡椒粉调味,再小火焖上几分钟。最后起锅时,可依个人口味撒上适量胡椒粉提香。

小提示

1.这道点心咸甜适口,口感独特,非常值得一试!不过因为加入了较多的辛辣调料,所以一次不要吃太多哦~

2.这个饼的味道比较特殊,不吃辣的童鞋可以选择青椒或者尖椒来制作这道菜,一样很美味呢!而且青椒中富含的辣椒素有抗氧化作用,可以帮助人体清除体内的自由基,起到一定的美容效果。

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面盆里加入干酵母粉、水、白糖,搅匀。

将面粉倒入水中,和成稍硬的面团,盖上保鲜膜,发酵至面团体积膨胀至两倍大,手指沾面粉戳孔不回弹。

将发酵好的面团揉光滑,揪成小剂子,撒上面粉,按扁,擀成薄饼。

炒锅里放入适量辣椒粉,加入2勺花生油,用小火炒出香味。

炒好的辣椒油倒入韭菜末里,拌匀。

将韭菜馅料放在平底饼上,然后将上面的皮子揭起来,盖在馅料上,然后用手按紧。

将包好韭菜馅的馍生坯放在抹了油的平底锅里,用中火烙至两面金黄即可出锅。

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