汤圆什么陷好吃?
个人最爱芝麻馅的,不过这玩意儿放凉了就会变硬,所以最好趁热吃,这时候皮和馅儿融合的最好。 花生馅儿的也不错,不过感觉味道稍微淡点儿。 豆沙馅儿的没吃过,应该也还可以吧。 黄豆粉和糖做的馅料,有点像豌豆黄的味道,不过比豌豆黄要细腻,而且更香甜些。
今年做了芋圆,放了紫薯、木薯粉和白糖,煮好了晾凉,像果冻一样Q弹,拌着桂花糖吃,香甜软糯,一股桂花的香气扑鼻而来,让人回味无穷……
之前还做过酒酿丸子,里面加了糯米粉和红糖,蒸熟了趁热吃掉,甜甜的香香的,仿佛看到了初恋的模样…………
总之只要想的出来就能做出来! 和朋友分享才最开心❤️
芝士榴莲汤圆
首先打开我们的可可雪丽芝士榴莲,去壳去皮。然后加入一点牛奶,用勺子压成粘稠的芝士榴莲泥备用。开始和面,250克面粉加入一克发酵粉,再加入150克的温水搅拌均匀。然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发10分钟。
案板上撒上干面粉,把醒发好的面团拿过来揉匀,再搓成长条。切成35个小面剂子。取其中一个面剂子按扁,包上5克的榴莲馅。用虎口收紧,搓圆。
蒸锅中烧一锅开水,把包好的榴莲汤圆放在蒸笼上开大火蒸12分钟就可以了。浓郁的榴莲味扑鼻而来,咬一口满满的榴莲馅,还粘着Q弹的面皮,好吃到爆!