作为一个海边人，对海鲜可以说是见怪不怪的，所以偶尔有人让我回答这种问题还是蛮懵（不敢收钱）的，不过既然题主说了要好吃的做法～那就以我的经验来聊聊这个话题！ 首先要说明的是，买回来的海鲜如果马上吃是不需要泡水的哦，因为海鲜本身都是会呼吸的，泡水会导致它本来含含有的营养物质流失。不过要是买回来一时之间不吃，那就别忘记放在水里养着，记得每天换水，保持新鲜度哦~
对于花甲的做法嘛……我倒是有一个百吃不厌的。那就是蒜香花甲了，其实蒜香花甲的做法非常简单。就是蒜和姜剁碎，然后跟花甲一起下锅炒就可以了啦～当然，为了提鲜还可以加入少许的生抽和白糖噢~(^o^)/~ 蒜香花甲的味道可是鲜到不行~~而且做法超级简单哦~~~喜欢的话可千万不要错过哟！
除了蒜香花甲之外，还有葱油花甲、辣炒花甲等等做法也是棒棒的~~
好啦～今天的分享就到这里咯~~希望对大家有帮助喔~
乜胤哲优质答主花甲本身味道十分鲜美，而且吃法也是多种多样的，比如说椒盐花甲、豉汁蒸花甲等等，都是常见的吃法。这里介绍一种花甲的全新吃法，以花甲、紫菜、金针菇、甜玉米为原料做出的汤煲十分鲜美，无论是在营养上，还是在口味上都比单独食用花甲更胜一筹。下面我们看看这款煲花甲怎么做吧。
紫菜金针菇花甲煲，听起来名字就十分诱人，而实际上做出来的成品更是让人流口水。其实这款煲花甲做起来也是相当简单的，将花甲洗干净之后在热水中煮熟，取将其他配料处理好，放在加有少许橄榄油的热锅中煸炒出香味，然后倒入煮花甲用的热水，烧开之后下花甲，稍煮片刻下盐以及其他调料即可。这款煲花甲主要在打底料时要用心，紫菜、金针菇、甜玉米都要处理干净，否则做出来会有苦味和怪味的。
当然了这还只是一款花甲的吃法，喜欢花甲的你完全可以在上面的基础上再加入其它的配料，比如说土豆、红薯等等也能放，不过要注意的是，因为花甲、紫菜和金针菇本身味道清爽，所以配菜最好也要选择味道清爽的菜，像五花肉、土豆等要放也最好少放入。
除了这款紫菜金针菇花甲煲，另外还有豉汁蒸花甲也很出名，在市场上常见，但其实豉汁蒸花甲也是可以在家做的。做豉汁蒸花甲在花甲煮熟之后，要取上蒜蓉、姜蓉、辣椒酱、豆豉酱，加少许盐和鸡精，调好之后做成沾碟，另外烧上一锅开水，将花甲下开水大火蒸5分钟即可，上碟时配上沾碟。豉汁蒸花甲看起来平淡，可吃起来却是回味无穷，喜欢的你不妨一试。
