白菜搭配什么好吃？
1、酸菜炖白肉 东北人绝对会爱上这道美食！用温水化开一块冰糖，加少量料酒和生抽，将买回的肥瘦相间的五花肉用清水泡出血水。 泡好的五花肉加入葱姜蒜、花椒和大料，在锅内炖煮半小时左右。 等到筷子可以轻轻扎透五花肉的时候，说明熟了，将煮好的五花肉切成薄片。 酸爽脆嫩的酸菜与肥而不腻的白肉，这滋味……妙啊！
2、肉末豆腐羹 这道料理做法简单，口味清淡的人也会喜欢。 把内酯豆腐块用勺子压成泥，加入适量盐和酱油调成咸度合适的状态。 蒸锅内加水，大火烧开，把调好味的豆腐倒入锅中，盖上盖子，小火加热3分钟左右。 趁这个时间，来调一个肉馅。 猪肉馅中加葱花、姜末、生抽、老抽、盐、味精、白糖和淀粉拌匀后，淋上适量食用油，朝同一个方向充分搅打至上劲。 等豆腐烧熟了，用筷子夹出剁碎的蒜末铺在上面，再撒少许胡椒粉，热锅凉油，爆香葱花，将热油和葱花均匀地浇在蒜蓉上即可。
3、猪肉茴香包 北方人喜欢用茴香菜包饺子，但用猪肉和茴香菜一起包包子，你见过吗？ 用温水化开一小块冰糖，加3勺生抽+5勺老汤（或者清水），搅拌至融化。 猪五花肉洗净沥干水分，剁成末后，分两次放入碗中，每次都至少加半勺料酒去腥。 加入香葱、生姜末和五香粉拌匀后，再倒入刚刚调好的料汁，充分搅拌均匀后，封上保鲜膜，让味道更渗入。 等到香味四溢之时，就可以捏包子了。 蒸箱里加入适量凉水，摆入包子，盖子盖上后，大火蒸20分钟左右出锅。 刚出锅的包子表皮酥脆，咬下去满口流香~
4、醋溜白菜帮 白菜帮去叶留芯后，用清水冲洗干净，用刀斜刀片成薄片。 锅内放油，烧热后下入切好的白菜帮片，快速翻炒几下，等到菜帮变软后，加入醋、生抽、白砂糖和适量食盐，继续快速炒匀入味，一道清爽解腻的醋溜白菜帮就做好了。