剩鸡块怎么做好吃？
2009年，开始创业阶段 做黄焖鸡米饭的时候剩下很多鸡块 当时觉得扔了可惜就做了这顿饭 这是那个下午吃的午饭 现在回想起来真好吃啊~ 用酱油、白砂糖、蚝油、料酒腌过以后下锅干炸 然后收汁儿加佐料 出锅之前撒一把香葱
香死了～ 用饭盒装着带在路上吃了两顿（那时候在创业期，天天带着饭盒） 一共做了两锅，吃完了还想吃…… 最后让老板娘给我留下了四块肉 我家狗狗最爱我给它弄小鸡腿吃 每次都要啃很久 那两天它特别高兴，每天摇着尾巴陪我睡觉
古全好优质答主一、咖喱鸡丁：剩余鸡腿凉锅放水里煮开，转小火5分钟关火焖10几分钟。土豆切小丁泡水里备用。切葱，姜，蒜备用。鸡肉晾凉撕成小块。炒锅热油爆香葱姜蒜。下土豆丁翻炒。
加生抽，料酒，辣椒，白糖和少量的热水，鸡汤。下鸡肉块翻炒。下咖喱粉翻炒。大火收汁。出锅前撒鸡精葱花翻匀。
二、鸡肉饼：准备剩余的猪肉和鸡胸肉。猪肉和鸡肉剁碎。加生姜末，料酒，盐，胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌上筋。取一片饺子皮，放进搅拌好的肉馅，用勺子抹平。
饺子皮边缘刷水，放上盖片包好。饺子皮边缘打褶，中间按压一下，成扁圆的饼。电饼铛加热，倒油，油热放进鸡肉饼，煎至两面金黄即可。
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