小米鸡蛋粥好吃吗？
没试过，不过应该还不错吧！ 推荐一个做法： 用料 鸡蛋2个 香葱1棵 食盐少许 香油适量 方法/步骤 1、将食材准备好，鸡蛋两个，大米适量（最好是淘洗过的大米），香葱一棵，香菜一棵（可不用），食用油和盐少量。
2、首先将大米放入碗中，加入清水没过米粒，浸泡半个小时左右。在浸泡的过程中我们可以准备打散的蛋液和切好的葱花。
3、在电压力锅中放入大米和适量的水（水的量一般以平过大米的厚度为准即可）。盖上盖子，通上电源，选择饭煲模式就行啦！
4、在等待煮熟的这段时间我们可以调制蛋液。把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液，放点盐调味然后搅匀。再准备个小碗，倒入少许开水，加一点点盐调咸淡，再把淀粉调成淀粉水倒入蛋液里搅匀。
5、待高压锅里的米饭熟了之后我们打开盖子，用勺子搅动一下防止锅底粘底。然后把调好的蛋液均匀的铺在上面，盖上盖子继续炖。等再次沸腾之后，我们就可以看到粒粒分明，鲜香扑鼻的小米鸡蛋糕了。如果这时候你吃到嘴里香甜软糯，那就证明你的手艺已经成功了一半咯~ 最后可以切点香菜或者葱丝撒上去，淋上些许香油就可以开吃喽！
注：我用的电压力锅带有保温功能，所以做好之后是温热的。如果用电饭锅做可以用冷水代替清水，直接煮饭，这样饭熟之后温度刚好适宜。