鸡肉白萝卜怎么做好吃？
我从小在新疆长大，那里的冬季很长，基本上9月中旬到次年4月中都是冬天。因此各种腌制、风干、酱制的肉类食品非常多。像卤鸡爪，酱羊蹄，熏兔等产品。 我喜欢的还有很多，比如这个鸡肉萝卜，在新疆有时候会做成砂锅饭，或者清炖鸡汤。用大米加上胡萝卜、土豆、香菇一起炖的砂锅饭我也很喜欢。不过最棒的做法还是下面这种。 用鸡肉、鸡腿肉都可以，我比较喜欢吃鸡腿肉，把大块的鸡腿放进加了葱姜的凉水锅里煮至熟透，捞出来冲洗干净备用 。
另起锅烧油，油热后放入几粒花椒炸出香味后，去掉花椒不用。然后加入洋葱碎和西红柿丁炒出红油，再放适量豆瓣酱炒出酱香味。 然后把焯好的鸡腿放进去大火翻炒片刻，接着倒入适量生抽、老抽，撒入少许白糖提鲜，并加入足量开水（一定要足够多），再把切好的白萝卜块倒进去，盖上盖子焖煮30分钟左右。
时间到后，打开盖子，把火开到最小，让汤汁变得浓稠透亮，就可以盛盘上桌了。 一碗米饭、一盆鸡肉萝卜，再来个酸奶或者凉茶，美滴很！ 这道简单的鸡肉萝卜做法你学会了吗？
鸡肉白萝卜汤，是一道家常菜，用鸡肉和白萝卜一起炖制而成，味道鲜美，做法简单，具有养生美容等功效，适合各个年龄层。鸡肉白萝卜汤具有温中益气、润肺化痰、利气宽胸的功效，鸡肉和白萝卜都是很好的美容食物，经常食用还可以起到减肥瘦身的功效，鸡腿一只（约400克），白萝卜1个（约400克），枸杞20粒。
鸡肉白萝卜的做法，鸡腿洗净，锅中放冷水，放入鸡腿煮沸。捞出鸡腿洗净表面的血沫。白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。锅中倒入适量的水，再次放入鸡腿煮沸。转小火盖上锅盖慢慢炖煮四十分钟。放入萝卜继续炖煮三十分钟。最后加盐和枸杞再炖煮五分钟即可。
鸡肉白萝卜的功效，萝卜性凉、味甘辛，具有促进胃液分泌、帮助消化的作用，它所含的淀粉酶也能促进消化、有杀菌消炎的作用、萝卜还有消食化滞、润肺止咳、解毒的作用。鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、强身体、健血脉、活筋骨等功效。两者合用，是一道很好的健康靓汤。
