土豆烧什么肉好吃？
这个得看个人口味吧。 我觉得土豆跟牛腩是绝配，炖出来的口感沙绵，入味十足。 做法也简单，煮点开水放点盐，把切好的牛腩放进去，放点生抽、老抽、豆瓣酱什么的，煮个半个小时左右就差不多了。
再来个青菜铺底，撒上葱花，香喷喷的！ 有时候家里没买菜，我还会用剩米饭、葱姜来做个“土豆排骨”呢。 这个菜的做法其实和土豆烧牛肉差不多的，就是把骨头用高压锅压烂，再和切好的土豆一起炒。 如果能买到那种带一点猪骨的土豆排骨，那真是绝了！用酱焖一下，连汤都可以喝光光~ 以前我一个人生活的时候经常做。 先用油先把酱炸香，然后下人骨头和土豆一起炒，加点水，基本没过材料就好啦！小火慢慢焖，等汁收得差不多就可以起锅了～ 一盘色香味俱全的土豆排骨就做好啦！ 还有我最爱的干锅土豆，这得配上各种肉类才好吃！
先讲讲配料吧：土豆、大蒜、姜、洋葱、青椒、红椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱（或者不辣的鱼罐头）、孜然粉、胡椒粉、白糖、花椒粉、味精。 做法也简单：锅里热油，把所有配料都放进去煸炒出香味，然后加生抽、料酒调味，再倒入半碗清水，把切好的土豆倒进去焖熟就可以了。 最后收汁儿，撒点儿葱花，色香味俱全，好吃到舔盘子！ 除了肉类，还可以加些蘑菇啊莴笋呀这样的配菜，也是超级好吃的！