包谷怎么做好吃？
【包谷饭】小时候最常吃也是最喜欢的做法，简单粗暴，味道却好到爆~ 包谷（玉米），水，大米少许，盐。 先把米和包谷混合在一起，用清水浸泡15分钟左右；然后把包谷和大米放在一起放进电饭煲里按下煮饭键。 待电饭煲自动保温时加入少许的食盐均匀拌一下，再盖上盖子焖几分钟。 开盖后香气扑鼻而来啊~~
【豌豆包谷糊】同样是最简单快手又营养美味的做法！ 包谷、豌豆、清水，食用油、盐。 把包谷和豌豆淘洗干净后分别用温水浸种40分钟后，捞出沥干水份备用。 锅内放入适量食用油烧热，下切好的葱蒜爆香，然后加入包谷、豌豆一同翻炒3-5分钟。 倒入足量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖半个小时左右，直至酥烂。 按照个人口味加盐调味儿，盛起即可食用啦~香甜软糯，回味十足~
【包菜猪肉饺】这道饺子是道经典的家常菜，脆爽的包菜搭配鲜嫩的猪肉，香喷喷~ 包菜、猪肉(肥瘦相间)、葱姜、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱。 包菜洗净切碎，加少许盐拌匀腌渍片刻；猪肉剁成肉馅，葱姜切末。 肉中加入生抽、料酒、白糖、豆瓣酱和葱花搅拌均匀，然后加入包菜碎和匀做成饺子馅儿。
面粉加水和成面团发酵至两倍大；擀成饺子皮，包上饺子馅儿。 锅中烧开水，下饺子煮熟捞起装盘就可以享用了~
椒盐包谷
包谷250克，精盐8克，小磨香油25克，花椒50克。将包玉米用凉水浸泡2小时，取出，控净水分，再放入沸水锅内煮熟，捞出晾凉，再放入容器中待用。取一锅放在火上，倒入小磨香油烧至五成热时放入花椒，用小火炸透后，加入精盐，出锅浇入装有包玉米的容器中，拌匀即可。
特点：咸鲜香辣，微有焦香风味。
奶汁煮包谷
包谷500克，牛奶50克，白糖15克，糖桂花10克，精盐1克，高粱桔红10克，甜酱油5克。将包玉米洗净，放入锅中，倒入凉水煮熟，捞出晾凉，控净水分待用;将桔红去皮切成丝，放入开水锅内烫过后捞出，再用凉水浸泡片刻，捞出。取锅放在火上，加入清汤50克、牛奶、白糖、糖桂花、精盐、酱油，烧至沸熟，放入包玉米、桔红丝，煮透出锅，盛入汤盘中即成。
特点：玉米白嫩，奶汁咸香，营养丰富。
清汁煮包谷
包玉米400克，精盐6克，味精2克，花椒6克，大葱10克，生姜5克，八角5克，桂皮5克，茴香5克，陈皮5克，清水1000克。将包玉米洗净，放入锅内，再放入清水，加入葱段、生姜片、花椒、八角、桂皮、茴香、陈皮，烧至水沸熟透，捞出控干水分，装盘。汤锅洗净，加入原汤，加入精盐、味精烧沸，出锅浇入装包玉米的盘中即成。
特点：清鲜利口，玉米白嫩。
