肉花怎么做好吃？
准备食材，把五花肉清洗干净，然后冷水下锅，加入两片姜一起煮 煮到断生就可以了，也就是煮熟的意思，不要煮太久哟~
捞起来沥干水分备用；接着我们开始处理花菜了哈，花菜用刀切成小块，用盐水浸泡15分钟左右捞起来备用 现在就开始炒肉啦～锅中热油，下入姜片、豆瓣酱和剁辣椒翻炒均匀 然后倒入猪肉快速翻炒至变色，加入料酒生抽老抽继续翻炒一会儿 接下来就是很重要的步骤！！！加入开水（一定要加开水哦）炖20分钟这样，开水要多加点儿哈，因为要焖着不用炒哈。
炖好后把五花肉捞起来放在盘子中央（不要把汤汁全部捞完哟），然后把花菜摆在周围，剩下的汤汁淋在表面 放两勺糖提鲜，撒上葱花就ok啦！是不是很简单呢！一口吞下去，满足！ 用最简单的调料、最朴素的食材，烹制出最美味的菜肴。