虾爬饺子馅怎么做好吃?

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最近很火的虾爬饺子的做法,终于找到啦!鲜嫩又营养,好吃到停不下来! 天气越来越冷,大家都喜欢吃点什么来犒劳一下自己呢?我最喜欢吃各种各样的饺子了,今天给大家分享一道特别美味的虾爬饺子,皮薄馅大,鲜嫩多汁,越吃越过瘾!喜欢的朋友可千万别错过哦!

【食材】 虾仁、猪肉、葱姜末、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、盐、花生油、鸡蛋、面粉、清水 第一步:处理食材 新鲜的基围虾去掉头、壳和尾巴,留下中间部分的虾仁备用。 新鲜的三肥七瘦的猪肉,加入葱姜片提前腌制入味儿(加葱姜的目的就是为了去腥)。

第二步:制作肉馅 和好的面团醒发20分钟 第三步:调馅 把腌好的肉馅放入盆中,加入胡椒粉、生抽、老抽、白糖、盐和适量花生油搅打至上劲儿。 最后一步:包饺子、煮饺子 这个就很简单了,包成你喜欢的样子就好啦!

锅里加入适量清水,大火烧开之后,下入饺子,用勺子背推一下锅底,防止粘连,盖上盖子煮饺子,开锅两次就熟了,非常简单的呢!

自己包的饺子,皮比较薄,煮熟后饱满圆润,光泽透亮,看上去就很有食欲的呢!

吃的时候配着陈醋和辣椒油,味道好极了! 一盘饺子下肚,浑身都充满了力量! 你也快来试试吧!

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虾皮洗净,浸泡,去泥沙,猪前槽肉剁碎,韭菜切碎,加调味料,朝一个方向搅拌上劲。鲜虾去皮去虾线,开背,洗净。顺着骨头切块,加入生姜。葱,料酒去腥,加入盐,淀粉,白糖调味,搅拌上劲。虾皮攥干水分。加入调好的猪肉馅中搅拌均匀。

虾仁稍斩几下,加入韭菜,葱姜,盐,胡椒粉,料酒,糖,橄榄油,顺着一个方向搅拌上劲。准备几个饺子皮,包入馅料,包出自己喜欢的形状即可。锅中加清水,大火烧开,下入饺子,煮饺子时三滚三开,饺子全部漂浮在水面时,加入一碗冷水,再次烧开锅,饺子皮变透明,轻轻盛出。

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