花江狗肉哪家好吃？
“一家连名字都取得这么屌的餐厅，味道肯定错不了！” 这是朋友在去吃之前发给我的微信。 话说花江是广西贺州市八步区的一个镇子，花江狗肉确实出名。但是要说最好吃的，我还真不知道。不过我在贺州待了几年，倒是对几家还不错的店略有耳闻。 花江狗肉的主要食材是黑狗（不是松狮啊加菲啊这种宠物犬哦），用清水煮后剔骨做熟，搭配着特制的酱料（辣椒姜葱蒜等配料剁碎后用油爆香然后加入高汤调教而成）一起吃。因为黑狗的肉本身比较紧实而且有嚼劲，所以配着酱吃口感很是不错。
我吃过两家花江狗肉，一家的店名叫“王嫂花江狗肉”，另一家叫“吴氏花江狗肉”。两店的生意都很好，“王嫂花江狗肉”的菜价要更便宜一些个人觉得口味也更好一点；而“吴氏花江狗肉”的话环境会更好一点，是那种大排档的风格，两店的用料都很新鲜，只不过“王嫂花江狗肉”是用蒸笼来蒸狗肉，“吴氏花江狗肉”则是用铁锅来炖。
花江狗肉一般搭配着青菜或者空心菜来炒着吃，可以解腻提香，当然啦，也可以单炒辣椒吃，很辣的辣汁拌饭，那味道也是棒棒的～ 不过话说回来，花江狗肉虽然好吃，但也不能多吃噢，因为胆固醇和脂肪的含量都是蛮高的。