这玩意儿，贼拉难吃啊！ 作为贵州人，我平时是很爱吃辣的东西的，我也爱吃羊油辣椒。 但是！ 我要吃的是超市里卖的包装好的那种小袋装的，泡在汤里的那种（如图） 这个味道还不错！我有时候拿它拌饭、拌面吃。但是题主说的这种自己炒的羊油辣椒，不存在的…… 不存在的呀！
1. 将鸭肉洗净切小块，加入料酒和盐腌制半小时左右；2. 锅中注入适量油，烧至七成热时放入姜片、八角炸香后捞出，再将鸭肉放入锅中翻炒均匀;3. 炒至水分渐干时调入老抽、生抽、少许糖继续翻炒片刻;4. 将炒好的鸭肉移入高压锅中，加入冰糖和水煮开后盖上锅盖，加压15分钟;5. 时间到后打开锅盖，
1.首先，把洗好的青椒切成丝状（个人喜欢） 2.其次，把削好皮的黄瓜拍散（拍的时候手轻一点喔~不然容易断掉啦~) 再切成小块备用 3.然后，切点蒜末待用！！
我是东北人，特别喜欢腌制各种蔬菜，我家里就经常腌制黄瓜、辣椒，夏天的时候，早上起来摘新鲜的辣椒，清洗干净晾干，拌上盐、酱油、花椒、大料等调料，封上口，24小时后就可以吃了，又脆又入味，真的特别好吃！ 今天分享一下我家做的辣椒咸菜的做法！