宽粉的品种很多,制作过程不一样。 常见的宽粉有两种:一种是纯手工做的,叫凉粉;另一种是用土豆淀粉做的,叫热粉。今天呢,介绍的是手工做成的凉粉。 凉粉的制作比较麻烦,需要经过磨浆、过滤、烧浆、成型四个步骤。 先说最关键的烧浆环节,这直接决定了凉粉的口感和颜色。一般我们有两种做法:水浆法和油浆法。
宽粉的品种很多,制作过程不一样。 常见的宽粉有两种:一种是纯手工做的,叫凉粉;另一种是用土豆淀粉做的,叫热粉。今天呢,介绍的是手工做成的凉粉。 凉粉的制作比较麻烦,需要经过磨浆、过滤、烧浆、成型四个步骤。 先说最关键的烧浆环节,这直接决定了凉粉的口感和颜色。一般我们有两种做法:水浆法和油浆法。
作为一个 500 多次直播吃泡面的美食主播,我的答案可能有偏差…… 我觉得最好吃的泡面是 21 金箔泡面。。。 别说话,看我,我需要你们的赞! 这个泡面啊,一煮好就满屋飘香,那香味儿呀,能飘到隔壁宿舍去。
我平时非常喜欢吃馄饨,所以也做过很多次。 下面分享一个简单的做法: 准备材料! 馄饨皮(买了直接包就行)、小肥羊火锅料半袋、葱姜蒜适量、鸡蛋1个,香菜、紫菜、虾米可以最后放。 开始包包子啦~ 用筷子辅助,像包包子一样包起来就行了。记得留下口子,不然馅会漏出来哦! 最后用刀沿着虚线划开。