我奶奶做的腊菜最好吃了，可惜现在她年纪大了做不动了。 把买回来的腊肉（也可以自己做）用温水泡半天，中间换几次水。然后把腊肉表面的灰尘洗干净，切成薄片。如果腊肉比较肥，就把肥肉和瘦肉分开切。我喜欢带肥肉的腊肉。 切好的腊肉放进锅里干炒，炒得稍微变色就可以放了。
我奶奶做的腊菜最好吃了，可惜现在她年纪大了做不动了。 把买回来的腊肉（也可以自己做）用温水泡半天，中间换几次水。然后把腊肉表面的灰尘洗干净，切成薄片。如果腊肉比较肥，就把肥肉和瘦肉分开切。我喜欢带肥肉的腊肉。 切好的腊肉放进锅里干炒，炒得稍微变色就可以放了。