凉拌藕片是夏日餐桌上十分受欢迎的凉拌菜，清脆爽口又解腻，制作简单深受广大食客喜爱！ 食材准备：莲藕（1节）、香葱（2根）、生姜（3片）、辣椒(红，尖，干)（1个）、花椒（适量）、生抽（5勺）、香醋（4勺）、白糖（3勺）、油辣子（2勺）、香油（适量）、白开水（适量） 第一步：将买来的鲜藕清洗干净，
准备用料 白菜600g、苹果1个、梨1个、辣椒面2勺、糯米粉4勺、生抽3勺、白糖2勺、白醋2勺、蒜5瓣，生姜少许。
说起这桂林的米，还真是好吃，我吃过好多地方的米，觉得还是桂林的最好吃！ 首先这米的颜色是亮白色的，呈半透明状；而且很丝滑，有亮晶晶的感觉（因为太滑了不好拍照）；味道也是清香四溢，很有食欲的。用我们这里的话说就是“滑溜溜、香喷喷”。