我做的清炖鱼，不加任何调味品也能汤白味美 原料：胖头鱼一条、豆腐一块； 做法： 1、准备好材料；鱼的处理：刮鳞、去腮和内脏（肚子里那层黑膜一定要去掉）。
没吃过野生鳗鱼，之前一直吃的是养殖的鳗鱼，所以没有什么比较，但是前段时间去厦门旅游的时候吃了烤鳗鱼，从此被种草了！ 来介绍一下我吃的这家店铺，它位于厦门大学附近，一家很小很小的店，店里的座位也非常少，我们去的时候只有我们一桌客人，所以速度还是非常快的。
这个我可有发言权了，之前在食堂工作的时候，经常包香菇饺子给客人吃。 首先，我们要选好香菇，不是任何一种香菇都可以的哦！必须是鲜香菇（干香菇泡水后体积会变大，但口感会很差），去掉香菇的根，然后用刀剁碎，注意不要剁成泥。
今天在菜场买了点胡豆（四川叫蚕豆），看着颜色挺好看，想炒一下吃。但是炒出来之后颜色是褐色的，看起来不太有食欲啊！！ 有没有高手指点下该怎么炒才能让颜色变亮呢？（不要跟我说用高压锅哦。。。。） 另：我买的时候小贩说是“黑胡椒”。。。。可是我百度照片里看的都是浅绿色的。。。。这到底是怎么回事啊！！！
在鸡蛋的各种吃法中，蒸蛋羹是最接近牛奶的吃法了，不过比起蒸牛奶来又多了几分细腻和精致。 把打散的蛋液用勺子舀进去，放入葱花、香油和酱油，上锅蒸7分钟左右就熟了（水开后算时间） ，鲜嫩可口，再配点辣椒酱或者豆腐乳吃，滋味别提有多美了~~ 如果蒸蛋羹的时候加几滴醋或胡椒粉，可以帮助消化，
我们要知道，饺子好不好吃最关键的一点在于馅料，而做香料的关键点则在于调料的选择和拌馅的手法。 下面推荐用的调料： 五香粉3g、生抽5ml、老抽3ml、盐1g、油5ml、花椒粉0.5g、芝麻香油3ml（可选）； 如果感觉味道单薄，可以根据个人口味适当增加调味料。 但注意：一定要少放糖！