牛肉和土豆能一起烧吗？
牛肉和土豆可以一起烧，而且口味也是非常不错的，我们平常经常吃的锅包肉、炖牛肉等都是牛肉和土豆一起制作的，如果两种食物有不能一起搭配的禁忌的话，那么在餐饮行业也是不会这么广泛使用这两种食物搭配的。
在中医上，牛肉属于性平味甘的食物，而土豆则是性平味甘酸的食物，从性味上来说也是没有相冲相克的情况发生的，所以两种食物是可以一起烧的。
除此之外，牛肉和土豆一起搭配做菜是属于蛋白质同储存异化（蛋白质同储存异化是指两种或多种食物搭配食用时体内蛋白质的贮留量， 大于各种食物单独食用时贮留的总量），就是说它们一起搭配烹饪、食用能够被人体吸收更多的蛋白质营养，是十分健康的食材搭配。