砂锅土豆粉在家怎么做？
砂锅土豆粉的制作材料：
主料：土豆粉400克，白菜300克，猪里脊肉200克，鸡蛋1个
调料：盐5克，味精3克，白砂糖3克，大葱5克，姜5克，料酒5克，酱油10克，胡椒粉3克，香油5克，猪油（炼制）30克
砂锅土豆粉的特色：
汤鲜味厚，土豆粉筋道。
怎么做砂锅土豆粉好吃
1、酱油30毫升，味精2克，精盐3克，胡椒粉3克，鸡汤300克兑成汁备用；
2、白菜洗净，滤干水分，切成片，用开水稍焯，捞出晾凉放入碗内，加入猪油15克，酱油75毫升，味精1克，精盐2克拌匀，摆入盘中垫底。锅内加入猪油烧至四成热，下入剁好的肉馅炒熟，分别盛入盘内白菜上面；
3、土豆粉用开水泡透后，捞出控干水分，放入锅内，再加入鸡汤烧开，打去浮沫，撒入切碎的葱、姜，淋入打好的鸡蛋，盛入小砂锅内；将兑好的汁倒入砂锅内，再淋入熟猪油15克，搅匀，撒入味精1克、香油20毫升，再烧至入味，盛入木制小船内，上桌时点着酒精即可食用。