家常雪糕怎么做好吃?
家常雪糕的做法:
面皮材料:
中粉200克、细砂糖20克、水105克
馅料:
玉米油25克、细砂糖15克、牛奶30克、炼乳20克、木糖醇10克 水饴15克、玉米淀粉20克、奶粉18克、低筋粉20克
步骤:
1、将馅料的原料全部放入盆中。
2、搅拌均匀,再过筛1次。
3、将馅料倒入不粘锅中,用小火翻炒至成团。
4、包上保鲜膜,放凉备用。
5、将面团的原料混合,搅拌成面团。
6、放冰箱冷藏松弛20分钟。取出擀成长方形,然后将馅料擀成长方形平铺在面皮上。
7、抹匀,然后从一边开始卷起来。
8、全部卷好后平均分成6份,然后将6个面团首尾连接,收口捏紧,搓圆,按扁,放入模具中,送入冷冻室。(这里用的是吐司的模具,我切了2刀,分成3份,所以就做成了三个味道的雪糕。)