家常白面炸糕怎么做？
材料：面粉，玉米面，油，红糖，生芝麻
做法：
1、把面粉，玉米面和少许油加开水先用筷子搅成雪花片再用手揉成面团。加一点油不粘手。
2、红糖和生芝麻放在盆里，把生芝麻用擀面杖擀碎和糖放均匀，馅就做好了。
3、面团揉光滑后下剂子摁扁包馅，象包包子那样口要收紧，按扁些，不要露馅。
4、油烧热下入馅饼，开中小火慢慢炸，不断翻动馅饼，使馅饼颜色炸的均匀，别炸糊了。待馅饼成金黄色就可以捞出了。
小窍门：
因为面粉和玉米面有吸水性，加水时要少加。以免烫手。炸馅饼火不要太大，要不馅饼还没炸熟皮就糊了。