血燕吃了有什么作用的？
现在有一种血燕，是用死燕子的血制成的，吃起来味道很苦。正宗的血燕是在洞壁上生长的一种极为罕见的燕窝，它一般只在有石灰岩的海岛上才有。因为海燕做窝时，如果恰好有海藻孢子落到燕窝上，并在燕窝上生长繁殖，使燕窝变成红色，这就是血燕。这种燕窝很稀少，因此很珍贵，也更受人喜爱。一般燕窝在炖食时，碗面上会有一层燕油，而血燕有“双油”，在炖食时不但有燕窝油，还会有藻类的油浮在汤面上，这是血燕珍贵的原因之一。
真正的血燕不仅外形、色泽和普通燕窝有区别，而且它有普通燕窝所不具备的营养价值。中医专家认为：血燕在普通燕窝的基础上还有活血化淤、养颜补血的功效，很适合于年老体弱、大病初愈者食用。用血燕煲汤，味道比普通燕窝鲜美甘甜，可以滋阴润燥、化痰止咳，对肺结核、慢性气管炎、百日咳、咳喘等呼吸系统疾病有较好的食疗作用。